2023年10月28日—臉書社團❤️阿嬤使用的鍋具:https://linktr.ee/hsuantv薑母鴨準備的食材:鴨肉、米酒、薑片、排骨、香油少許、麻油少許、紅棗、薑汁、火鍋料追蹤瑄瑄 ...,2011年2月6日—一般人常吃的薑母鴨,都是薑片壓扁炒麻油,再放進鴨肉,但彰化有業者傳承古早味...
薑母鴨選公的才好吃?2撇步爆香、鎖住肉汁是美味關鍵
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2023年12月29日—老薑分成兩部分。·起油鍋開中小火,倒入適量麻油,待油溫至攝氏140∼160度時,放入爆裂的老薑輕炒至香氣出來。·待薑片外表成乾黃狀態時轉中大火,放入鴨 ...
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