帝王薑母鴨作法

2013年12月27日—將炒過的鴨肉塊及薑母放入燉鍋內，放入米酒、中藥高湯(濾過)及薑母汁，蓋上蓋子開始燉煮；一開始用大火，開始滾後轉中小火慢慢燉。我大約燉了兩小時，使用 ...,臺灣坊間流傳，「帝王食補」創辦人因緣際會之下，以獨特中藥配方燉煮紅面番鴨，開啟食補薑母鴨的新頁；緊接著「霸味」橫空出世，引領另一波美食風潮；同時期，大大小小各式 ...,食譜提供：帝王食補薑母鴨華江店.材料：紅面番鴨（公鴨）1隻（約5台斤）...

參考資訊如下
嘗試料理之『帝王薑母鴨』 by 懶廚房

2013年12月27日 — 將炒過的鴨肉塊及薑母放入燉鍋內，放入米酒、中藥高湯(濾過)及薑母汁，蓋上蓋子開始燉煮；一開始用大火，開始滾後轉中小火慢慢燉。我大約燉了兩小時，使用 ...

【薑母鴨指南】如果在冬日，一鍋薑母鴨

臺灣坊間流傳，「帝王食補」創辦人因緣際會之下，以獨特中藥配方燉煮紅面番鴨，開啟食補薑母鴨的新頁；緊接著「霸味」橫空出世，引領另一波美食風潮；同時期，大大小小各式 ...

冬令進補必吃薑母鴨

食譜提供：帝王食補薑母鴨華江店. 材料：紅面番鴨（公鴨）1隻（約5台斤）、老薑1斤 ... 作法：. 1.依鴨肉多寡倒入適量麻油，待油熱後加入老薑爆香。 HK76-pi21. 2當薑味 ...

帝王食補

帝王食補薑母鴨為藥膳養生鍋品專賣品牌，全台北中南皆有連鎖分店，嚴選紅面番鴨公、芝麻油、老薑、數十種養生藥膳入鍋，改良古代宮廷湯方，成就代表台灣的食補養生鍋品 ...

薑母鴨怎麼吃健康無負擔？營養師教三大美味訣竅

2022年12月23日 — ... 薑母鴨能暖身主要是湯底富有暖身三寶-『米酒、老薑、黑麻油』，鴨肉、薑片以麻油爆炒過後加入酒烹煮，其中老薑的薑辣素比嫩薑更高，很適合料理入菜。」

傳統醫學部冬季食補-

2023年6月14日 — 材料：鴨一隻、米酒、麻油、薑母、冰糖、黨參、當歸、川芎、黃耆、桂枝、枸杞. 作法：先將鴨川燙至半熟，再剁成塊狀. 用麻油將薑母爆香. 放入剁好的鴨 ...

香氣瘋狂竄！秋冬必吃「帝王薑母鴨」熬煮秘密大公開

2019年10月24日 — 20種中藥秘方磨成粉後，倒入老薑炒香，老薑外皮厚實慢慢釋放的薑烯酚會使湯頭更圓潤辛辣，最後倒入一瓶台灣紅標米酒，才能燉出完美的薑母鴨。 △▽帝王 ...

【帝王薑母鴨】料理大全

薑母鴨、㊙️不要先用黑芝麻油爆薑，先乾鍋炒鴨肉？ 黑麻油120～250ml 米酒1瓶600ml 姜母鴨專用藥材1包選超市賣的那種即可。•土番鴨 1隻老姜2大根（可以更多、依照自己喜歡） ...

帝王食補薑母鴨～紅面番鴨食譜與作法by 戒空