2013年12月27日—將炒過的鴨肉塊及薑母放入燉鍋內,放入米酒、中藥高湯(濾過)及薑母汁,蓋上蓋子開始燉煮;一開始用大火,開始滾後轉中小火慢慢燉。我大約燉了兩小時,使用 ...,臺灣坊間流傳,「帝王食補」創辦人因緣際會之下,以獨特中藥配方燉煮紅面番鴨,開啟食補...
冬令進補必吃薑母鴨
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食譜提供:帝王食補薑母鴨華江店.材料:紅面番鴨(公鴨)1隻(約5台斤)、老薑1斤...作法:.1.依鴨肉多寡倒入適量麻油,待油熱後加入老薑爆香。HK76-pi21.2當薑味 ...
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