荷葉飯由來

2023年7月18日 — 北齊兵將京口城圍住，城內軍民開始缺糧。附近老百姓聽說後，想盡辦法支援陳軍。由於正處於夏季，荷葉長滿池塘，老百姓便摘下荷葉包裹米飯、鴨肉及蔬菜等 ...

2007年3月1日 — 荷葉飯本是廣東人喜愛的夏令食品。據清初《廣東新語》記載：「東莞以香粳、雜魚、肉諸味包荷葉蒸之，表裡透香，名曰『荷葉飯』。」實際上荷葉飯的歷史 ...

其實荷葉飯出現於一千四百年前，最早記載於《南北朝史話》：公元557年，梁朝始興郡太守陳霸先奉命陳兵京口，抵禦北齊，糧食不繼，當地民眾以荷葉包裹著鴨肉的飯食送上前線 ...

荷葉飯係廣東點心嘅一種。製法係用新鮮荷葉包住香米，入面放魚、雞肉、冬菇等餡料，蒸熟而成。 ... 荷葉飯嘅歷史悠久，明末屈大均《廣東新語》中記：「東莞以香粳雜魚肉諸味 ...

荷葉飯的歷史悠久，明末屈大均《廣東新語》中記說：「東莞以香粳雜魚肉諸味，包荷葉蒸之，表裏香透，名曰荷包飯。」而相傳在更早的南北朝時已開始有以荷葉包裹米飯的作法。

此品原是民間傳統方便食品，歷史已久。明末清初屈大均《廣東新語》記曰：“東莞以香粳雜魚肉諸味，包荷葉蒸之，表裏香透，名曰荷包飯。”明代以來，它一直是廣東珠江三角洲羣 ...