荷葉飯需要旺火蒸多少時間

2018年12月29日 — ... ，宋表姐嘗過以後讚不絕口，一直吵著要我天天做給她吃。想要做出好吃的荷葉飯，還是有幾個細節需要 ... 飯用荷葉包好上鍋蒸20分鐘就好啦。 ... 旺火蒸25. 30天 ...

2019年2月17日 — 步驟6：加入老抽及鹽炒勻，將飯放上荷葉包好用中高火蒸30分鐘，即成。

2014年7月29日 — ... 荷葉用沸水燙一下，切成小張，每張上放一塊肉，包成小方塊，上籠旺火蒸2小時至肉酥爛，溢出荷葉香味即成。可消食固精氣。 春香荷葉餅. 用料：香菇 ...

荷葉飯的製作要領 · 米飯加水適量，煮熟即可，不宜久燜，以保持米粒的柔韌； · 包飯糰時要儘可能把餡料包在中間，不使其外露； · 入籠蒸時要用旺火，熟透即止。

3.把米飯、餡料，蟹肉、豬肉都攪拌均勻，放在洗淨切開的新鮮荷葉上，摺疊成包袱型，放入籠屜內，用旺火急汽蒸6～7分鐘，迅速下屜取出。 ... 荷葉飯放入蒸鍋，用大火蒸15分鐘 ...

1. 由冷凍移至冷藏12-14小時後取出， 直接放入大同電鍋 · 2. 將荷葉飯置於內鍋或瓷碗放入電鍋，加1 碗水於外鍋 · 3. 待電鍋跳起後，續悶3-5 分鐘(若為冷凍建議放到10分鐘) · 4 ...

2013年5月2日 — 準備蒸爐，水大滾後，放入荷葉飯用大火蒸30分鐘， 取出剪出開口加上裝飾，襯熱食用。 DSC_1429 DSC_1433. 更多相關食譜:.

①旺火沸水速蒸，質地嫩的原料8—15分鐘如清蒸武昌魚。 ②旺火沸水速蒸。原料形體大，質地老，成菜要求酥爛（2—3小時）如：荷葉粉蒸肉。 ③中小火沸水緩蒸，原料質地較 ...

2018年12月29日 — ... 蒸好的糯米飯倒上生抽10、拌勻11、取一張荷葉，把糯米平鋪，放上雞翅中和配菜12、荷葉下面的往上折，左邊右邊的向中間折，上面的往下折，包完後旺火蒸25 ...