荷葉糯米飯做法

木瓜廚房的話： 天氣凍就想食糯米飯暖胃，我最鐘意用荷葉包住來蒸，有好香的荷葉味。如果怕蒸完有生米，不妨試試先炒至半熟，再拿去蒸，糯米飯會吸盡雞的精華，而最好食的 ...

2016年3月3日 — 裝飾食材 · 將糯米洗淨後浸水過夜，瀝乾備用。 · 荷葉浸水至軟身，放入桶仔中。 · 蝦米浸水後切碎。 · 冬菇浸水至軟身，去蒂後切粒。 · 中高火燒熱鍋，加少許油 ...

2014年5月28日 — 料理步驟 · 1. 長糯米洗淨後冷水浸泡2個小時, 乾香菇泡軟切丁,蝦米泡軟切小(浸泡蝦米的水中有多加了一匙米酒去腥味) · 2. 中藥行買的整片荷葉,洗淨後用熱 ...

2022年1月9日 — 港式飲茶的熱門菜色「荷葉蒸糯米飯」，蓮葉清香上心頭，做法其實比包粽子還容易，是在家就能輕鬆神還原的經典料理，過年年菜總會準備的開運米糕， ...