花雕醉雞鍋食譜

2020年2月7日 — 雞肉加紹興酒、蠔油、薑片，提前一晚醃製。 · 鍋中加適量水，足夠蓋過雞肉和等下要放的其它材料，中大火煮滾，從微滾時開始撈浮沫，撈到沒有更多浮沫出現 ...

2018年1月9日 — 【食譜】花雕醉雞鍋 · 把雞多餘的脂肪去除，清洗乾淨後印乾，加入糖、生抽、胡椒粉、玫瑰露酒（醃雞用）、粟粉、麻油拌勻後醃30分鐘。 · 如使用鮮枝竹只要洗 ...

2016年11月4日 — 食材（1-2人） 1小時內 · 1鍋裡煲水，放醉雞材料，薑，水煮開后轉小火煲45分鐘。 · 2雞切塊，用醃雞材料浸過雞身醃30分鍾。 · 3鍋裡加花雕酒(多少自己喜歡) ...

2022年2月4日 — 花雕雞煲食譜4步一鍋到底簡單煲仔菜 · 雞肉: 500克 · 枝竹: 4條 · 黃椒: 半個 · 紅椒: 半個 · 胡椒粉(醃料): 2茶匙 · 生抽(醃料): 2湯匙 · 玫瑰露酒(醃料): 1湯匙 ...