翼豆功效

2021年10月17日 — 現代藥理學研究表明，皂苷對中樞神經系統有一定的調節作用，具有保護心腦血管的作用，可提升並且鞏固學習記憶，有益智的功效。而名貴的養生食材如人參的抗 ...

2018年3月21日 — 馬來西亞學者於2014年的研究指出經過水解的翼豆，可抑制體內血管收縮素轉換酶(Angiotensin converting enzyme, ACE)，降低血管周邊阻力，對於預防或減緩高 ...

2021年1月8日 — 翼豆是什麼？高纖、高鐵、高鈣新選擇肉絲清炒翼豆 ; 蛋白質, 脂肪, 碳水化合物, 膳食纖維, 鈣 ; 29.6 公克, 16.3 公克, 41.7 公克, 25.9 公克, 440 毫克 ; 鐵 ...

2023年12月26日 — 另外，翼豆也很適合排便不順的族群，屬於高纖的蔬菜，每100公克的翼豆就可提供25.9公克的膳食纖維。 農業部指出，翼豆的花瓣、嫩莢、嫩葉都能食用， ...

大豆一樣，含有9 種人體所不能自行合成的必需胺基酸，其他. 營養成分如蛋白質、脂肪及礦物質等組成也與大豆相近，被視. 為是熱帶地區具替代大豆的潛力作物。 在翼豆營養 ...

2018年12月10日 — 翼豆原產地不可考，大多說是來自熱帶非洲或東南亞，自1910年引進台灣已經超過百年，早期是原住民很常食用的作物，廣泛生長在東海岸的原住民部落中， ...

2022年3月30日 — 張佩蓉提到，翼豆屬豆類蔬菜，營養價值高，富含植物性蛋白質，還有多種礦物質與維生素，其中鈣、鐵、鉀、鋅以及維生素B1.B2.菸鹼酸特別豐富。 另外，翼豆 ...

翼豆，又稱四稜豆、羊角豆、楊桃豆、龍豆。翼豆營養豐富，是優質的植物性蛋白質來源，更含有膳食纖維、鐵、鉀、鎂、鈣等，有助維持心臟功能、強健骨骼及舒緩神經。