義式冰淇淋起源

最早的冰淇淋據說是由中國人發明的，相傳這種冰淇淋的原始概念是將果汁混入冰雪中來吃。不過聽起來這種做法應該是比較類似冰沙、冰糕之類Sorbat的做法。

2021年5月28日 — 談到gelato （義式冰淇淋）的歷史，可以追溯到幾千年前的羅馬。根據記載，羅馬人發展出以蜂蜜淋上冰的吃法，並將冰品文化帶入義大利。到了16世紀晚期 ...

到了16世紀末，Medici家族為了招待西班牙國王而委託Bernardo Buontalenti來籌備宴席，他準備了一道乳脂性的冰品，也就是現在所熟知的義式冰淇淋的原型，因此Buontalenti也 ...

1686年，Francesco Procopio將義式冰淇淋帶到法國巴黎，並迅速的風靡於整個歐洲。另外，義式冰淇淋約在1770年被帶入美國。當時的義式冰淇淋主要分兩種：一種是將冰與水果 ...

義式冰淇淋Gelato 的歷史 ... Gelato 的歷史可以追溯到16世紀晚期，佛羅倫斯的梅迪奇家族為了招待西班牙國王的蒞臨，委託建築師Bernardo Buontalenti籌備宴席。他以鹽、糖、 ...

2021年1月5日 — 據說古羅馬時期皇帝尼祿（Nero）很愛命人將白雪配水果和果汁來當作餐後甜點使用，這是最早冰品的雛型。中世紀的阿拉伯人也會食用加上牛奶、果醬和糖漿的冰 ...

顧名思義，義式冰淇淋想必發源於義大利，對吧？但歷史源廣流長，有一說是義式冰淇淋其實起源於中國呢！但人們之所以稱之為「義式冰淇淋」，是因為它是由義大利人發揚光大， ...

義式冰淇淋的3大特色. 冰淇淋有千年的歷史文化，起源有多種傳說，有文獻記載源於義大利文藝復興時期，也有記載從中國流傳。無可否認的是冰淇淋文化深深植根在義大利的 ...

而後，法國王后凱薩琳・德・梅第奇(Catherine de Médicis) 在婚禮上為各國賓客獻上了這道甜品，成功征服歐洲貴族的味蕾，成為義式冰淇淋風靡至今的契機。 ice cream ...