素食營養貧血

不過，現行的素食定義含糊，假如素食者的膳食所含的鐵質、維他命B12、蛋白質、鈣質、維他命D 和鋅不足，素食就不能確保均衡飲食及攝取足夠營養。 有不少研究都顯示素食者患 ...

維生素B12不足：維生素B12也是合成血紅素的重要營養素，若缺乏將導致貧血。由於其主要來源是動物性食物，因此全素者容易缺乏，建議適量補充含維生素B12的營養品。

2023年6月6日 — 吃素聰明補鐵2原則✓餐中餐後高C食物促鐵吸收/使鐵吸收率上升6成✓茶、咖啡餐後一小時再喝/避免單寧酸、植酸阻礙鐵吸收 6類素食高鐵食物✔️豆類 →板 ...

2023年7月18日 — 再增加鐵的同時，也要注意葉酸、維生素B12、鋅等維生素礦物質的補充，才能有效的改善貧血的問題，最重要的是，除非醫生建議，否則不要自行服用鐵劑補充， ...

台灣的素食人口愈來愈多了，根據統計已經是全世界第二名！但是素食常常會出現一些飲食上的問題，比如說蛋白質營養不夠、鈣質吸收不良、鐵質吸收不良、維生素B12不足等 ...

2021年3月31日 — 雖然發現素食對健康有許多好處，但若未做到均衡飲食或對素食有誤解，就不一定能適當攝取到足夠的營養，特別是對於純素食 ... 貧血是素食者最常見的健康問題

2022年7月1日 — 新聞搜尋： · 1.在含鐵食物方面的攝取要足夠，像是紫菜、菠菜、堅果類、葡萄乾等，都是吃素民眾很好的鐵質攝取來源。 · 2.若是吃全素的民眾，建議在維生素 ...