甜豆是澱粉嗎

2018年6月25日 — 這類豆子的成份是澱粉質含量較高，吃進體內會代謝成葡萄糖，使血糖上升及產生熱量，如1份熟紅豆（約50g）和飯1份（50g）的碳水化合物都是一樣約15g（70大 ...

2023年3月7日 — ... 是保護環境與動物，現在許多人開始吃素，不過由於飲食多來自植物性食物，平時蛋白質來源主要就是豆 ... 蔬菜類：荷蘭豆、四季豆、甜豆、長豆。 豆魚蛋肉類： ...

2020年7月21日 — 這一類比較常見的就是豆莢類，例如四季豆、長豆、烘豆、荷蘭豆、甜豆等，通常蔬菜類的豆子，熱量幾乎是澱粉豆的十分之一而已，營養成分主要有膳食纖維、 ...

2023年7月3日 — 屬於食莢菜豌豆（Pisum sativum Macrocarpon Group），因為是軟莢碗豆可以連同豆筴一起吃，歸在蔬菜類。富含水分且爽口，豆莢呈飽滿狀，味道最為清甜得名 ...

2023年5月11日 — 不少人認為吃豆就等於吃菜，但其實豆類種類多元，有些是蛋白質，有些是澱粉，吃錯了反而吃胖、升血糖！ ... 食用嫩豆、嫩莢部分，吃起來爽脆清甜的豆莢類 ...

2022年6月19日 — 答案是「豌豆仁」，雖然熱量比蔬菜類高，但仍然是好的澱粉，攝取時要留意份量，依照個人每日所需澱粉量的範圍內食用。另外，劉怡里也提醒市售的「冷凍三色 ...

日常飲食可用澱粉豆代替米麥等食糧，雖然澱粉豆就是碳水化合物，卻比白米飯多3倍蛋白質、30倍膳食纖維，能提供能量、增加體力，而且，熱量和米飯差不多，營養素卻較高。

2021年5月26日 — 許多常見的豆莢類，都是屬於蔬菜豆，例如：四季豆、豌豆莢、長豆、綠豆芽、黃豆芽、荷蘭豆、甜豆等。蔬菜豆纖維含量較高，而且熱量低，1份100g的四季豆 ...

2022年4月26日 — ⭕蔬菜豆✓代表豆：荷蘭豆、四季豆(菜豆)、甜豆、豌豆莢、長豆(豉豆、豆角)、扁豆它們才是真正的蔬菜，屬於低熱量且高纖維的豆類！ ➡熱量計算：100g的 ...