豆蔬菜

蔬菜豆類：四季豆、菜豆、豌豆莢. 可以當成蔬菜來看待，低熱量而且吃不胖，同時含有膳食纖維幫助腸道蠕動。 適合族群：常便祕、在減重 豆豆. 作者介紹：李婉萍營養師 ...

2022年10月3日 — 另外，「蔬菜豆」如菜豆、豌豆莢和四季豆屬於低熱量、高纖維的菜，可增加飽足感，且富含纖維、維生素，可維持排便順暢、腸道健康，比較不會影響血糖，而「 ...

2021年8月10日 — 1.碳水化合物：提供能量、帶來體力成員：花豆、紅豆、綠豆、皇帝豆、蠶豆、青豆仁 · 2.蛋白質：幫助建構肌肉成員：毛豆、黑豆、黃豆 · 3.蔬菜：富含纖維及 ...

2023年7月3日 — 豌豆是蔬菜嗎？豌豆莢才是！ 特別的是， 重點分享豌豆長大會十八變！小時候的它是 「豌豆莢」 ，因為裡面的豆仁還沒有長大，澱粉含量不高，有更多的膳食 ...

豆類植物的種類超級多，全世界就有將近兩萬種；有的豆類是作為蔬菜食用，有的則是因為其含有大量脂肪，便用來提取油脂供應食用或是其他工業、醫療原料所用。而要特別注意的 ...

2018年6月10日 — 大家都知道豆類是營養的重要來源，但平平叫「X豆」，所屬的食物類型大不相同。營養師整理了12種常見的豆類，以及它們分別屬於主食、蛋白質還是蔬菜。

2023年5月11日 — 不少人認為吃豆就等於吃菜，但其實豆類種類多元，有些是蛋白質，有些是澱粉，吃錯了反而吃胖、升血糖！到底有哪些豆類是蔬菜呢？