瑕疵豆的種類與分級
2018年7月16日—手工分揀作業有訣竅,就是先決定從哪種瑕疵豆開始挑起。首先,檢查的順序是顏色、光澤、形狀。先剔除「顏色」明顯不同於生豆的異物與黑豆之後, ...,2014年7月18日—兩大瑕疵類型分別有不同的細分瑕疵項,而每種瑕疵豆都有對應的顆數記為1個單位瑕疵。...
【入門選購指南】咖啡豆的分級?每個國家竟然都不一樣!
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2020年12月21日—印尼咖啡以瑕疵豆數量分級,共分成6種主要等級和2種次要等級,每等級以300公克隨機抽樣。將咖啡生豆分為六種等級(G1到G6),數字越小代表品質越佳,常讓 ...
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