瑕疵豆的種類與分級
2018年7月16日—手工分揀作業有訣竅,就是先決定從哪種瑕疵豆開始挑起。首先,檢查的順序是顏色、光澤、形狀。先剔除「顏色」明顯不同於生豆的異物與黑豆之後, ...,2014年7月18日—兩大瑕疵類型分別有不同的細分瑕疵項,而每種瑕疵豆都有對應的顆數記為1個單位瑕疵。...
你可知:SCAA定義下的精品咖啡分級標準是如此嚴苛麼?
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2014年7月18日—兩大瑕疵類型分別有不同的細分瑕疵項,而每種瑕疵豆都有對應的顆數記為1個單位瑕疵。因此計算每種瑕疵數量後要分別換算成單位瑕疵數(fulldefect)。如: ...
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