瑕疵豆的種類與分級
2020年12月21日—印尼咖啡以瑕疵豆數量分級,共分成6種主要等級和2種次要等級,每等級以300公克隨機抽樣。將咖啡生豆分為六種等級(G1到G6),數字越小代表品質越佳,常讓 ...,2020年11月20日—認識二級瑕疵豆·破裂豆(BrokenBean)·✖味道香氣及影響:影響熟豆外觀,容...
【咖啡知識】咖啡生豆等級介紹:原來各國分級制度都不一樣!
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2020年9月15日—SCA精品咖啡協會(SpecialtyCoffeeAssociation)針對咖啡豆的分級有一套標準化的方法。主要是依據瑕疵率來評斷,也就是生產的這一批咖啡豆是否品質均勻 ...
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