無骨牛小排部位
取自於前胸肋骨部位,帶骨牛小排是油脂很豐富的部位,受熱膠化的過程中骨頭開始冒泡,梅納反應的迷人焦香味,外脆內軟,軟嫩有嚼勁是無骨牛小排最迷人之處。,取自於前胸肋骨部位,又可分切為「帶骨牛小排」和「無骨牛小排」,牛小排肉質紮實有筋,經過受熱膠化後肉...
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成分:新鮮牛肉(原肉裁切)·部位:肋脊部·產地:美國·重量:實測淨重300公克±10%/包·包裝方式:外-紙盒裝,內-真空塑膠包裝·物流方式:冷凍宅配·保存期限:冷凍-18℃ ...
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