炸豬排用什麼肉
2023年2月20日—要訣一:肉先切厚片再拍薄·切下約1.5公分的厚片,用廚房紙巾將表面的水分吸乾。·劃斷里肌肉帶筋的部分,避免肉片在油炸時捲縮。·豬排蓋上保鮮膜,用 ...,2016年8月8日—日式炸豬排的美味三要素包括厚度足、皮脆、肉嫩帶嚼勁,正統做法是選用上等里肌肉...
日式炸豬排
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