台式炸豬排食譜

2018年5月23日 — 為自己的便當加菜# 原來從肉攤買回來的里肌豬排的成本很便宜，平均10 元/片，醃過的肉片，炸好之後再撒些胡椒粉，就是美味的台式炸豬排囉！

2023年5月5日 — 台式炸豬排 · 1.蒜頭磨成泥 · 2.豬里肌肉切成4片(厚約1cm)，用肉鎚鎚打二面將組織敲鬆 · 3.加入蒜泥，雞蛋及所有調味料混合均勻，放冰箱冷藏醃漬2-3小時入味.

2006年1月1日 — 台式炸豬排 · 【醃料】 · A.蒜末 1大匙 · 薑末 少許 · 醬油 2大匙 · 酒 2又1/2大匙 · 糖 1大匙 · 五香粉 1大匙 · B.地瓜粉 3大匙.

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2017年12月7日 — 料理步驟 · 步驟1. 豬里肌肉逆紋以蝴蝶刀的方式切薄片，用刀背拍鬆豬排，放入醃料中抓勻醃漬5小時或過夜。 · 步驟2. 起油鍋，加熱到170度； · 步驟3. 閒置 ...

2021年8月29日 — 料理步驟 · 步驟1. 將蒜瓣放入攪碎機倒入160cc的攪成蒜汁 · 步驟2. 蒜汁倒入盆中，加入醬油、米酒、糖、鹽、五香粉、白胡椒粉、太白粉攪拌均勻 · 步驟3.