炸天婦羅粉
▻製作步驟:步驟一:先將食材清洗備用。步驟二:將日式天婦羅炸粉加水攪拌均勻備用。步驟三:將食材沾取粉漿,下油鍋時稍微左右輕輕搖晃放入油鍋中,以油溫170-175℃油 ...,2022年8月4日—今天要來分享不輸餐廳等級的米其林主廚的天婦羅做法!米其林等級的大師怎麼可...
炸蝦天婦羅香酥脆科學破解不失敗炸法
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2024年2月13日—天婦羅炸蝦,色澤金黃、口感脆酥,是日式料理中極受歡迎的上選炸物。只要掌握料理技巧中的科學原理,在家也能輕鬆炸出銷魂誘人的酥脆口感。
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