日式天婦羅粉

AA3006 - 日式天婦羅炸粉 : 天婦羅最經典代表莫過於「蝦子」了，蝦子本身肉質肥美彈牙緊實與麵衣酥脆口感，一拍即合亦是令人陶醉的美味，一大尾鮮蝦裹著薄薄麵衣入鍋油炸， ...

▻製作步驟： 步驟一：先將食材清洗備用。 步驟二：將日式天婦羅炸粉加水攪拌均勻備用。

天婦羅麵粉是由天婦羅名店，近藤店主近藤文雄先生監修，他在天婦羅料理領域首次獲得“當代名匠”獎。在家就能享用蓬鬆的天婦羅，薄薄的一層將食材的美味展現得淋漓盡致.

2019年9月29日 — 天婦羅（Tempura，天麩羅）是日本代表性的炸物美食，美味關鍵在於麵衣的含水比例、油炸技巧。為什麼一定從炸蝦開始上菜？天婦羅炸麵衣的最佳厚薄與 ...

昭和製粉提供的天婦羅粉口感細緻綿密，長時間保持酥脆，絕對是您料理廚房的好幫手。最新優惠正在火熱進行中，這款人氣熱銷的天婦羅粉絕對是您不容錯過的料理神器！不僅能讓 ...

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能長時間維持剛炸好的酥脆口感。 ... 天婦羅粉本身已調味（添加食鹽），可襯托出食材的美味。 ... 由於不需要加蛋，瀝油效果良好。即使時間過了一段時間，麵衣也不會變軟爛。

廠商提供的比例是100g炸粉＋120ml的水＋1顆雞蛋拌勻，就是最基礎的天婦羅麵糊，小店主要在這邊提供另一個能讓天婦羅更酥脆的小秘訣，就是把120ml的水替換為冰透的氣泡水或 ...

2018年4月2日 — 日式天婦羅和一般台式炸物不大相同，麵衣雖然沒有另外添加炸粉口感卻相當好，到底是怎麼辦到得呢？我們整理出製作蔬菜天婦羅的幾個小訣竅，快來看看關鍵有 ...