日式天婦羅粉
AA3006-日式天婦羅炸粉:天婦羅最經典代表莫過於「蝦子」了,蝦子本身肉質肥美彈牙緊實與麵衣酥脆口感,一拍即合亦是令人陶醉的美味,一大尾鮮蝦裹著薄薄麵衣入鍋油炸, ...,▻製作步驟:步驟一:先將食材清洗備用。步驟二:將日式天婦羅炸粉加水攪拌均勻備用。,天婦...
做出完美天婦羅:麵衣比例、不同食材的炸法不一樣?
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2019年9月29日—天婦羅(Tempura,天麩羅)是日本代表性的炸物美食,美味關鍵在於麵衣的含水比例、油炸技巧。為什麼一定從炸蝦開始上菜?天婦羅炸麵衣的最佳厚薄與 ...
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