炒高麗菜技巧
2021年1月11日—1.將較嫩菜葉及較硬的菜梗分開。·2.冷鍋冷油加入蒜頭及辣椒爆香。·3.較硬的菜梗丟下去拌炒,接著再放入菜葉。·4.起鍋前加入鹽巴即可。,2021年12月29日—炒高麗菜有3大要點,第一,水分飽滿;第二,鍋裡的溫度不能過低;第三,下鍋後不要立刻翻炒。因此...
炒出爽脆鮮甜的高麗菜原來這麼簡單!4個關鍵技巧你一定要 ...
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2024年1月17日—「炒高麗菜」的技巧·高麗菜在下鍋之前可以先用清水浸泡,等到要下鍋再將水份瀝乾。·利用「熱鍋冷油」可以讓蒜頭的香氣完全釋放。·減少翻炒的次數, ...
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