澳洲牛肉等級分類
2019年9月30日—澳洲的MSA牛胴體分級制度主要以肉色深淺和脂肪分佈,將牛肉劃分為M1~M12級(主要為M4至M12級),越高級表示脂肪和肉的比率越高、分佈越平均,以M12為最 ...,2017年10月16日—...分級也是霧煞煞,有人說15級才是好牛、又有人說9+以上才是,飯店業者說...
澳洲牛排的分級制度
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2016年10月5日—澳洲牛排的分級制度·Beef:肉牛級,有0~8顆恆久前齒的母牛或閹牛都可以算是;但閹牛不可有第二性徵(明顯的肩頸肌肉與生殖器官).·Bull:種牛級,有第二性 ...
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