滷豬肝

2020年7月3日—取一鍋,倒入常溫開水,先在鍋中放入一個盤子或網架,再將豬肝、薑片、蔥段、少許鹽放入鍋中並開小火慢煮,讓水溫維持在60~70度C左右,不要讓水滾沸,浸 ...,2017年2月23日—步驟·將蒜頭,辣椒切末,備用·醬油與糖先攪拌均勻,在加入蒜頭末與辣椒末,拌勻,放入豬肝醃漬·豬肝至少醃漬半天,才會入味中途記得要反面,才能 ...,,,,,,,2013年5月20日—滷豬肝·1.取一鍋,加入所有的滷汁材料後,煮約15分鐘至香味散發出...

豬肝料理撇步學起來!「冰滷、涼拌兩吃」軟嫩不乾柴

2020年7月3日 — 取一鍋,倒入常溫開水,先在鍋中放入一個盤子或網架,再將豬肝、薑片、蔥段、少許鹽放入鍋中並開小火慢煮,讓水溫維持在60~70度C左右,不要讓水滾沸,浸 ...

古早味滷豬肝(2步驟)

2017年2月23日 — 步驟 · 將蒜頭,辣椒切末,備用 · 醬油與糖先攪拌均勻,在加入蒜頭末與辣椒末,拌勻,放入豬肝醃漬 · 豬肝至少醃漬半天,才會入味中途記得要反面,才能 ...

滷豬肝

2013年5月20日 — 滷豬肝 · 1.取一鍋,加入所有的滷汁材料後,煮約15分鐘至香味散發出即可。 · 2.先將豬肝洗淨備用。 · 3.取一湯鍋,放入薑片、蔥段,再放入豬肝和滷汁,以 ...

蔡家豬血攤。豬血專賣店?

蔡家豬血攤。豬血專賣店?

蔡家豬血攤就在赤崁樓對面的巷子,這裡也算是一個美食的戰爭之地,附近有山根壽司、度小月、白北魚羹還有義豐冬瓜茶,來到這一區不吃東西真的對不起自己。每次經過這裡都看到蔡家豬血攤生意不賴,想說總有一天要...

台南阿文豬心。有了阿文幹嘛選阿明?

台南阿文豬心。有了阿文幹嘛選阿明?

近來【阿明豬心】名聲大噪,於是有一次就跑去品嘗一下,只點了鴨腳翅和豬心湯,結果在裡面待了一個小時,號稱記憶超好的老闆我看是完全忘記了,連比我們晚來的客人都滿桌菜了,我和女友就只能對著桌子發呆,甚至...