麻油豬肝湯做法

2023年7月16日 — 1. 先將豬肝切成0.5公分厚的豬肝厚片，取一水晶碗，加入少許黑醋抓勻去腥備用。 2. 取成品碗，內放少許九層塔、鹽巴、米酒、香油、味精(雞粉也可)，備用。

2018年1月25日 — 步驟 · 請參考小撇步中的豬肝清洗法, 把豬肝徹底洗淨後, 用菜刀片成較厚的豬肝片後備用。 · 老薑切片, 枸杞用水泡開備用。 · 在湯鍋中, 冷鍋倒入麻油, 開火煸 ...

2018年11月5日 — 步驟 · 1. 枸杞泡水至軟後瀝乾水分；豬肝洗淨後沖水約10分鐘，以刀先對剖成兩片，再切成厚片， 再次洗淨並瀝乾水分；備用。 · 2. 取鍋煮一鍋滾水，加入鹽煮 ...

2023年12月29日 — 熱鍋下油放豬肝，煎到冒出血水後翻面，將湯沖進鍋內，加入韭菜、麻油 ...

2021年10月7日 — 料理步驟 · 1. 備料:(示意圖) 1.粉肝：切薄片。 · 2. 豬粉肝於水龍頭下沖洗乾淨/瀝乾。 · 3. 熱鍋/轉小火/放入蔴油，隨後下薑片爆香。 · 4. 轉大火/放入豬粉肝 ...