滷肉飯歷史
滷肉飯這道臺灣各地遍見的美食,源自於臺灣早期民生困苦,大多數的民眾只有在過年過節、祭祖拜神時,才有機會大口吃肉。但平日裡生活拮据的婆婆媽媽發揮巧思,向肉攤老闆 ...,2021年11月3日—滷肉飯也寫成「魯肉飯」,雖然「魯」因被誤以為此飯來自山東而被建議正名...
滷肉飯堪稱台灣光復初期的台灣社會瀰漫著一 ...
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滷肉飯堪稱台灣光復初期的台灣社會瀰漫著一股貧窮的氣氛,再加上物資缺乏,一般人家的飲食相當簡陋,除了在特定節日慶典,因為祭拜神明而有肉可以吃,多數時候很難吃到大魚 ...
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