嘉義火雞肉飯歷史

2022年2月23日 — 依照地方政府出版的《嘉遊火雞肉飯，食安我嘉最讚》一書指出：火雞肉飯的誕生是來自於二戰後的駐台美軍，他們將大量火雞帶進嘉義地區。因戰爭後的雞肉價位 ...

根據地方耆老說法，二戰結束之後許多駐台美軍（主要為美國空軍）駐紮於此地區，美軍將火雞帶入之後，由嘉義附近地區養殖戶大量繁殖。因戰後各項物資缺乏，一般人要吃雞肉不 ...

根據地方耆老說法，二戰結束之後許多駐台美軍（主要為美國空軍）駐紮於此地區，美軍將火雞帶入之後，由嘉義附近地區養殖戶大量繁殖。因戰後各項物資缺乏，一般人要吃雞肉不 ...

2013年4月20日 — 晚近幾年，噴水雞肉飯在市區拓展出系列大型連鎖店，一間比一間富麗堂皇。推開厚重的大門，大食堂氣派十足，可容納上百人進出。 南部其它庶民小吃，如肉燥 ...

2021年12月29日 — 戰後初期，由於通貨膨脹、物價飆漲，臺灣社會物質條件普遍不高，雞肉是許多家庭逢年過節才有機會吃到的食材。於是，嘉義有店家靈機一動，懷著「讓人們平日 ...

火雞肉飯常見於各縣市鄉鎮商家及小吃，油亮的雞肉絲搭上香噴噴米飯，再淋上火雞肉湯汁就成為美味的火雞肉飯，常是許多饕客心目中喜愛吃的美食之一，同時也是嘉義地區 ...

火雞肉飯的誕生,有諸多說法,有云火雞肉飯是美軍駐紮台. 灣時引進火雞料理,之後為台灣在地化的產物,亦有說是. 店家借用滷肉飯白飯澆淋熱肉食的手法,創造出不油膩. 卻香氣逼 ...

2019年11月28日 — 火雞肉飯，是台灣嘉義知名小吃之一。傳統的料理法為在白飯上鋪火雞肉，再淋上雞汁跟豬油而成，但不同的店家做法會略 ...

當年林添壽選擇在中央噴水池賣的火雞肉飯(噴水的由來)，如今已成為嘉義的地標了。 噴水雞肉飯的始祖林添壽原是賣滷肉飯的，50多年前當時大家經濟情況普遍不佳，只有逢年 ...