混合味噌
日本主婦在煮味噌湯時常會準備兩種以上的味噌,超市裡也能見到「調合味噌」,像是風味強烈的八丁味噌就常混以米味噌調合,讓味道更加溫順;混合味噌也是為了增加湯的厚度, ...,2017年7月5日—混合米麴、麥麴製成的淡色味噌帶點米黃色,味道濃淡適中,經常用來製作湯...
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味噌組合.通過混合兩種或三種米味噌,,麥味噌or或豆味噌。混合味噌也可味噌從的組合製成米麴,麥味噌,或豆味噌。味噌除了米味噌,,麥味噌和豆味噌也被歸類為味噌組合 ...
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