混合味噌
日本主婦在煮味噌湯時常會準備兩種以上的味噌,超市裡也能見到「調合味噌」,像是風味強烈的八丁味噌就常混以米味噌調合,讓味道更加溫順;混合味噌也是為了增加湯的厚度, ...,2017年7月5日—混合米麴、麥麴製成的淡色味噌帶點米黃色,味道濃淡適中,經常用來製作湯...
湯布院混合味噌
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湯布院味噌美味的秘密:①原料只使用日本國產原料普通味噌的大豆常使用中國產的大豆,湯布院味噌是使用國產大豆・國產麥・國產米,是真正無添加的味噌。
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