阿基師午仔魚

2017年12月28日—頂級冬季野生海魚料理大賞-阿基師「馬首是瞻乾燒魚脯」頂級冬季野生海魚料理大賞-張秋永「午仔魚燉飯」馬首.,2011年3月8日—薑酥塔香煎小午仔【阿基師】.食材:小午仔魚4尾、嫩薑100克、九層塔葉30克、紅蘿蔔1根.調味料:米酒3大匙、鹽1大匙、檸檬椒鹽1大匙.,,2019年8月19日—午仔魚肉質細緻,俗語說「一午二鮸三嘉鱲」意指最好的魚是午仔魚,可想而知午仔魚的鮮美,很多煮婦最怕煎的支離破碎,不妨參考阿基師的...

【頂級冬季野生海魚料理大賞】馬首是瞻乾燒魚脯&午仔魚燉飯

2017年12月28日 — 頂級冬季野生海魚料理大賞-阿基師「馬首是瞻乾燒魚脯」 頂級冬季野生海魚料理大賞-張秋永「午仔魚燉飯」 馬首.

2011.03.08型男大主廚食譜:【午仔魚】阿基師「薑酥塔香煎小 ...

2011年3月8日 — 薑酥塔香煎小午仔【阿基師】. 食材:小午仔魚4尾、嫩薑100克、九層塔葉30克、紅蘿蔔1根. 調味料:米酒3大匙、鹽1大匙、檸檬椒鹽1大匙.

乾煎午仔魚by 咪樂媽の小廚記

2019年8月19日 — 午仔魚肉質細緻,俗語說「一午二鮸三嘉鱲」意指最好的魚是午仔魚,可想而知午仔魚的鮮美,很多煮婦最怕煎的支離破碎,不妨參考阿基師的方法,抹層蛋黃就能 ...

2011.03.8 【午仔魚】阿基師「薑酥塔香煎小午仔」

2011年3月9日 — 薑酥塔香煎小午仔【阿基師】食材:小午仔魚4尾、嫩薑100克、九層塔葉30克、紅蘿蔔1根調味料:米酒3大匙、鹽1大匙、檸檬椒鹽1大匙做法:1.小午仔魚去頭 ...

【午仔魚】阿基師「薑酥塔香煎小午仔」 & 詹姆士「午魚佐墨西哥 ...

2024年3月8日 — 1.小午仔魚去頭尾剖半,洗淨血汙,均勻灑上鹽巴醃漬約10分鐘。 2.嫩薑切細絲,入油鍋油炸至酥香,以紙巾吸乾油份,備用。 3.九層塔切細末,用炸過薑絲的油 ...

淡水區漁會

2014年3月26日 — 連阿基師都讚嘆午仔魚的鮮美唷! https://www.youtube.com/watch?v=CMFuhjiokNs.