涼拌豬肝

涼拌豬肝料理怎麼做？愛料理精選41篇簡易食譜做法與步驟，有最新的涼拌豬肝、紫洋蔥柚香涼拌豬肝、辣腐乳涼拌豬肝、涼拌豬肝/ 下酒菜。以及豬肝、粉肝、下酒菜等相關 ...

作法 · 豬肝稍退冰切薄片，用水沖軟。 · 備一鍋加冰塊之冰水備用。 · 另起一鍋水，待大火煮滾後加入作法1材料，快速拌開至豬肝變色關火，半分鐘內撈起，迅速放入冰水中。

2016年5月13日 — 步驟. 豬肝洗淨切片（可請攤販切），用玉米粉、米酒抓醃，靜置15分鐘。 起一鍋熱水，放入豬肝，水滾後川燙約一分鐘左右。

2021年3月5日 — 料理步驟 · 1. ✓蔥跟辣椒剪末、薑片剪絲、蒜切末。 ✓素蠔油跟香油量好放一起。 · 2. ✓豬肝是熟識的攤販幫我切的(也可找超市切好的) · 3. ✓湯鍋燒熱水 ...

2023年8月30日 — 2.粉肝分切後泡水冷藏3小時以上。3. 準備一大鍋水，在鍋底放一個盤子（阻隔豬肝直接受熱）。4.冷水放入豬肝，水必須淹過豬肝，開中小火煮至豬肝表面變白轉 ...

2022年4月28日 — iCook 愛料理 · 豬肝, 300g · 蔥, 2支 · 香菜, 3支 · 辣椒, 2根 · 蒜頭, 3小瓣 · 薑, ㄧ小節 · 調味料 · 醬油, 1大匙. 香油, 1大匙; 糖, 1小匙; 烏醋, 1/2 ...