涼拌麻油豬肝作法

2023年8月30日 — 但是在主婦聯盟買到了冷凍豬肝，照著可可老師的步驟，做出的料理一點也不柴，只要注意水滾後放入豬肝，轉小火3分鐘，立刻撈起便可涼拌。 Elin Liao也說， ...

2019年5月5日 — 1.豬肝切薄片(約0.3cm厚) · 2.加入調味料a混合均勻醃漬15分鐘 · 3.煮沸一鍋水，放入2-3片薑及1大匙米酒(份量外) · 4.水沸騰後將醃好的豬肝放入，大火煮1-2 ...

2023年8月30日 — 3. 準備一大鍋水，在鍋底放一個盤子（阻隔豬肝直接受熱）。4.冷水放入豬肝，水必須淹過豬肝，開中小火煮至豬肝表面變白轉小火，計時 ...

2017年6月6日 — 一般麻油豬肝都是煮湯這是一道簡易的涼拌菜, 經過川燙的豬肝片軟嫩一點的不柴, 加入爆香麻油老薑絲一點都不腥且超對味ㄉ~ 【關鍵字】：豬肝、麻油豬 ...

2022年1月19日 — 清粥小菜你最想點的是哪一道菜，涼拌粉肝鮮嫩好吃新鮮豬肝先醃再悶，簡單就能完成鮮嫩飽口的家常下酒菜。 【關鍵字】：豬肝、icook、粉肝、麻油豬肝、 ...

2022年1月20日 — 料理步驟 · 步驟1. ○豬肝切厚度約0.5cm (太薄會老，太厚低溫泡不易熟透) · 步驟2 湯鍋裡的水冒小泡泡（約70度）。 · 步驟3. ○香菜保鮮買回後整株放密封盒 ...

2020年7月19日 — 涼拌麻油豬肝 · 食材 · 料理步驟 · 步驟1：豬肝切片（0.5-0.7cm厚度），活水洗淨後用米酒、太白粉抓醃靜置15分鐘。 · 步驟2：投入豬肝片小火悶泡至熟（約5-8 ...