流心茶葉蛋

2022年1月10日—雞蛋先放入冷水鍋，煮滾後計時6分鐘，再取出用小湯匙每個部位均勻敲殼。茶葉蛋若煮太久會使蛋黃變乾澀不好吃，因此先煮至8分熟糖心蛋的程度即可 ...,2022年6月8日—古早味茶葉溏心蛋做法：...1.煲滾水落溫室雞蛋，中小火煮7分鐘後，立刻拿起浸凍水。...溏心蛋零失敗小貼士：...2.將生抽、老抽、水、黃糖、米酒、紅茶葉 ...,2021年6月1日—1.煮滾水，收細火，慢慢加入鴨蛋，把火調至中大，攪拌一下讓蛋黃較易中心定...

參考資訊如下
茶葉蛋滷出「完美大理石紋」這樣做！免顧火也超入味

2022年1月10日 — 雞蛋先放入冷水鍋，煮滾後計時6分鐘，再取出用小湯匙每個部位均勻敲殼。 茶葉蛋若煮太久會使蛋黃變乾澀不好吃，因此先煮至8分熟糖心蛋的程度即可 ...

雞蛋食譜｜古早味茶葉溏心蛋食譜簡單2步調滷水醬汁

2022年6月8日 — 古早味茶葉溏心蛋做法： ... 1. 煲滾水落溫室雞蛋，中小火煮7分鐘後，立刻拿起浸凍水。 ... 溏心蛋零失敗小貼士： ... 2. 將生抽、老抽、水、黃糖、米酒、紅茶葉 ...

蛋食譜│流心茶燻蛋想有流心效果有個簡易秘訣？

2021年6月1日 — 1. 煮滾水，收細火，慢慢加入鴨蛋，把火調至中大，攪拌一下讓蛋黃較易中心定型。 · 2. 鴨蛋取出，沖冷水降溫後剝殼，薄薄掃上生抽加老抽上底色。 · 3. 鑊底 ...

溏心的卤汁茶叶蛋（冷泡法）

1.原料：鸡蛋,茶叶,葱,姜,八角,香叶,桂皮,生抽,老抽,盐,糖2.将鸡蛋清洗干净。3.锅里烧水,水量一定要能没过鸡蛋，大火把水烧开。水开后放入鸡蛋,煮5分钟。4.

溏心茶葉蛋by 許筱姍

【食譜】安安廚房

2017年8月2日 — 滷汁準備材料：. 懶人滷包. 醬油3匙. 米酒1茶匙. 糖1匙. 以上可依各人喜好調整！煮滾即可. 然後放進煮好的滷汁，放一小時以上就可以食用了！

半熟流心溏心蛋｜手工古法

蛋界舒芙蕾，一吃難忘的飄渺幸福感】手工古法製造，瞬間冰鎮的獨家製程，使濃郁香氣噴發的蛋黃似乎快流出來，蛋白冰涼入味、Q彈超越嫩豆腐，每一口都是幸福滋味！