糖心鴨蛋

2023年2月18日 — 料理步驟 · 步驟1. 首先鴨蛋清洗後煮一鍋滾水加點鹽巴水量要淹過鴨蛋很多 · 步驟2. 水滾後火不要關鴨蛋從邊緣輕放入鍋裡開始計時 · 步驟3. 鴨蛋放下去繼續 ...

2022年4月12日 — 預備食材 · 鴨蛋 4 隻 · 冰水1盆 · 醃汁 · 水 400 ml · 日本醬油(可以用豉油代替) 100 ml · 味醂 100 ml · 料理酒 80 ml · 糖 1.5 茶匙 ...

2023年10月4日 — 溏心蛋食譜步驟 · 先取出雞蛋放至室溫（如果雞蛋放在雪櫃） · 煮滾開水至100度沸點，放入雞蛋 · 用計時器準確算出6分鐘，完成後取出 · 在水喉下沖水降溫， ...

2020年5月31日 — 食材 · 鴨蛋. 6顆 · 雞蛋. 4顆 · 醬油. 3/4米杯 · 糖. 3大匙 · 水. 3米杯 · 花椒. 0.5小匙 · 八角. 半顆（四瓣）.

2023年2月19日 — 用鴨蛋做糖心蛋相當適合淋上柴魚蜜汁醬鹹甜口味如果太麻煩可以淋上醬油膏就行也可以用雞蛋來煮煮的時間都在步驟裡面哦！

2023年9月26日 — 溏心蛋要煮多久？ · 下鍋時：雞蛋滾水下鍋，再加入一碗冷水冷卻滾水，並同時加入鹽巴，兩步驟防雞蛋破掉。 · 煮蛋時間：約6～7分鐘。 · 悶煮時間：關火後 ...

濃郁的甜甜鹹鹹，纏綿舌尖的蛋黃加上Q彈的蛋白。糖心蛋的美味，. 簡單兩三下就能在家品味！ 食材. 安心生鮮鴨蛋6顆. 鹽3匙. 糖適量. 蒜頭5顆. 辣椒1條. 醬油300 c.c.