流心茶葉蛋
2022年1月10日—雞蛋先放入冷水鍋,煮滾後計時6分鐘,再取出用小湯匙每個部位均勻敲殼。茶葉蛋若煮太久會使蛋黃變乾澀不好吃,因此先煮至8分熟糖心蛋的程度即可 ...,2022年6月8日—古早味茶葉溏心蛋做法:...1.煲滾水落溫室雞蛋,中小火煮7分鐘後,立刻拿起浸凍水。.....
溏心的卤汁茶叶蛋(冷泡法)
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1.原料:鸡蛋,茶叶,葱,姜,八角,香叶,桂皮,生抽,老抽,盐,糖2.将鸡蛋清洗干净。3.锅里烧水,水量一定要能没过鸡蛋,大火把水烧开。水开后放入鸡蛋,煮5分钟。4.
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