洋蔥營養

2022年4月11日 — 家醫科醫師陳欣湄在節目《健康好生活》中分享不同顏色洋蔥的營養差異，以每100g而言，黃洋蔥的葉酸及鉀離子最高，分別有6.9ug及157mg；白洋蔥鈣離子最高， ...

2023年12月29日 — 洋蔥含有硫化丙烯,硫化丙烯（Propylene sulfide）是大蒜中的一種辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等 ...

洋蔥營養價值高，料理方式更是多樣化，到底是涼拌中的生食又或是大火快炒的熟食哪個方式比較好，才能獲得較多營養素呢？ · 洋蔥中所含的「含硫化合物、維生素B與維生素C」 ...

2020年5月23日 — 洋蔥有豐富的槲皮素，它是一種類黃酮抗氧化劑，可以有效抗發炎、降低壞膽固醇濃度，使血管暢通、保持彈性，有效預防動脈硬化。洋蔥含有的抗氧化劑、抗發炎 ...

洋蔥富含槲皮素，為一種類黃酮化合物，有助於清除體內的自由基，對抗發炎、降低壞膽固醇濃度，使血管暢通、保持彈性，有效預防動脈硬化、血栓，降低罹患心臟病風險。

2023年5月4日 — 有益心血管健康：洋蔥含有一種名為槲皮素（Quercetin）的類黃酮素，除了能抗發炎，同時也對心血管有益，對於降血壓、控制膽固醇有保健功效。

洋蔥的營養成分： ... 二烯丙基硫化物和半胱胺酸能降血脂作用和抗老。蒜氨酸(產氣)流所含硫化合物亦屬抗氧化物質，洋蔥的熱量低，含脂肪少，吃量具有彈性，炒吃提鮮是天然 ...

2021年9月2日 — 除此之外，洋蔥也具有非常豐富的醣類，例如果寡醣，有助於消化道健康、提升腸道鈣和鎂的吸收。洋蔥也有助於養骨、維持骨骼密度、防範骨鬆，許多研究就認為 ...

2023年10月12日 — 洋蔥中的鉀離子、含硫化合物、槲皮素能抗發炎、抗氧化，還能有效降低血脂，保持血管的暢通與彈性，進而維護心血管的健康。