泡菜作法

2023年4月9日 — 台式泡菜/料理步驟 · 準備一個三公升的容器，沸水消毒後陰乾。 · 水+醋+糖+切片蒜頭與切片辣椒煮滾後放涼。 · 高麗菜如果是自家栽種不撒農藥就把外葉撥掉 ...

2023年4月5日 — 酸甜微辣又脆口的台式泡菜，和臭豆腐超合拍，搭配炸物也能解解膩。 作法一點也不難，喜歡吃泡菜的你，不妨動手做做看吧! 加入小毓的粉絲頁一起玩料理 ...

2023年3月25日 — 【食譜】高麗菜台式泡菜做法｜酸甜清脆泡菜這樣做 · 1.切高麗菜切段或手撥(用手撥會比較甜)、紅蘿蔔切絲配色 · 2.兩者一起撒鹽去菁味+抓醃半小時~一小時後 ...

台式泡菜料理怎麼做？愛料理精選183篇簡易食譜做法與步驟，有最新的【 台式泡菜】、台式泡菜、台式泡菜高麗菜泡菜、台式泡菜（川燙版）~清脆又衛生 。

2020年9月25日 — 2.白醋＋糖+鹽巴+香油煮滾再淋上醬油，沖玻璃罐裡頭，室溫放涼後，放冰箱醃漬一晚即可。 立即加入會員即可收藏您喜愛的食譜唷！

把大白菜盛於一個大盤中，平均灑下鹽，徹底拌勻。如沒有夠大的盤子，可分批做。務要令所有大白菜能均勻沾上鹽。醃約1½ 小時。每30分鐘把大白菜拌勻。