四川泡菜做法

四川泡菜料理怎麼做？愛料理精選12篇簡易食譜做法與步驟，有最新的四川泡菜純素泡菜(不加糖不加醋)、黃瓜蘿蔔泡菜︱四川風味、四川泡菜(純素)、四川泡菜炒天貝。

2022年7月8日 — 四川泡菜開罈囉～我的老罈泡菜可保存至少一年，餘下的『老鹽水』更是傳家之寶！現在跟著我學習如何醃菜吧！ 相關食譜：「自製客家酸菜(純 ...

2018年1月21日 — 四川泡菜作法 · 一、高麗菜一棵。 · 二、紅、白蘿蔔各一條。 · 三、薑一塊。 · 四、蒜頭十顆。 · 五、紅辣椒少許（依喜好加入） · 六、花椒粒一包。 · 七 ...

2022年12月14日 — 1.湯汁用了冷開水、放入2大匙鹽(要略鹹)，加上八角、花椒、香葉(選項)、辣椒(辣椒多少視個人喜愛的辣度調整即可)和一點點糖、米酒調味，略為攪拌，讓鹽化 ...

2014年10月28日 — 原來有兩種作法，有人用生水，也有人用煮過再放涼的白開水。生水做的泡菜滷水比較不會壞，用白開水的滷水太嬌氣，只要菜葉有點沒晾乾的生水，整個滷水就會 ...

2023年12月23日 — 料理步驟 · 1. 拿了一個家裡現有的空玻璃罐，拿熱水燙過晾乾後加入半罐多的水，水1050克，配上2%的鹽，21克。 · 2. 加入要泡的菜，辣椒和薑，和香葉，八角 ...