沾麵吃法
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2018年6月24日—拉麵是把煮熟的麵直接放入高湯裡，不過沾麵在煮熟後會先「過冷水」，不僅可以洗掉表面的黏液，讓麵條吃起來更滑順潤喉，還能因瞬間降溫使麵條的口感更加緊 ...,2022年7月27日—拉麵是將水煮熟的麵放入湯裡就好了，可是沾麵在煮熟後必須有一個過冷水的作業。這不僅是給予麵條滑順潤喉的口感，這樣更可讓麵條更加的緊實彈牙，並將麵的 ...,,2019年11月25日—根據傳統食法，我們不應馬上喝湯，而是先吃一口沒有沾到任...
【台南】三田製麵所，超人氣重口味沾麵（南紡夢時代）
三田製麵所我已經想吃非常非常久，偶爾去台北都會想去阪急品嘗一下不過三田製麵所的生意向來都很不錯，我通常也沒時間去排隊，所以一直無緣品嚐這次開店開到台南了！這對我來說的確方便多，只要抓準時間去就不怕...