沾麵吃法
夾起一口可以吸取的麵量,慢慢地沾取湯頭吧!將麵條完整地浸泡在湯頭內,就可以完美吸附湯汁。如果想要品嚐麵條本身帶有的小麥風味,可以保留部分麵條,不要讓它沾到湯頭。,2019年11月25日—根據傳統食法,我們不應馬上喝湯,而是先吃一口沒有沾到任何醬汁的麵條,這...
冷麵配熱湯?認識「日式沾麵」つけ麺,這樣吃最美味
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2018年6月24日—拉麵是把煮熟的麵直接放入高湯裡,不過沾麵在煮熟後會先「過冷水」,不僅可以洗掉表面的黏液,讓麵條吃起來更滑順潤喉,還能因瞬間降溫使麵條的口感更加緊 ...
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