日式沾麵

日式沾麵料理怎麼做？愛料理精選16篇簡易食譜做法與步驟，有最新的爽嗆桔香和風沾麵、夏日首選-日式烏龍沾麵、簡單低脂餐！軟嫩雞胸肉親子丼、日式烏龍沾麵。

2020年2月5日 — Nani麵 · 地址：台南市中西區新美街163號 · 電話： 06 222 8030 · 營業時間：11:00-15:00 晚餐16:30-20:00 · 相關資訊：臉書 · 整體分數：8.8 / 10 · 老漢 ...

2023年12月14日 — 台南美食日式沾麵「Nani麵」隱身在中西區新美街，Nani麵是一家主打道地日式沾麵的店家，老闆開店起心動念是來自京都的隱藏版沾麵，將食材的美味及靈魂 ...

2019年11月25日 — 在日本，有一種與國民美食拉麵相似的麵料理，名叫「沾麵」。這種麵條是拉麵和烏冬麵粉的混合體，特別之處是湯和麵是分開品嚐的。第一次吃的人可能不太 ...

2018年6月24日 — 拉麵是把煮熟的麵直接放入高湯裡，不過沾麵在煮熟後會先「過冷水」，不僅可以洗掉表面的黏液，讓麵條吃起來更滑順潤喉，還能因瞬間降溫使麵條的口感更加緊 ...

日式的沾麵 (つけ麺) 跟拉麵最主要的差異是麵跟湯汁會分開盛裝，把麵條沾入熱湯的吃法。沾麵之父山岸一雄在自己的拉麵店「大勝軒」第一次推出這種吃法， ...

2024年3月3日 — 沾麵的吃法最早出現在1961年，由日本東京的拉麵名店「大勝軒」店主——人稱「拉麵之神」的山岸一雄所發明。相傳一開始其實是員工伙食，把賣剩的麵條放到 ...

2022年7月27日 — 「沾麵」是日式拉麵的一種，但知名度不如拉麵，但近來日本越來越多拉麵店菜單中出現沾麵選項，沾麵是什麼？吃法又有什麼不同？今天就一起來看看沾麵大百科 ...