日本沾麵

2019年11月25日 — 在日本，有一種與國民美食拉麵相似的麵料理，名叫「沾麵」。這種麵條是拉麵和烏冬麵粉的混合體，其特別之處是湯和麵是分開品嚐的。

2019年11月25日 — 在日本，有一種與國民美食拉麵相似的麵料理，名叫「沾麵」。這種麵條是拉麵和烏冬麵粉的混合體，特別之處是湯和麵是分開品嚐的。第一次吃的人可能不太 ...

2018年6月24日 — 沾麵(つけ麺) 源自1961的日本東京，創始人是有沾麵之父之稱的山岸一雄，他創造了將蕎麥麵條與熱湯分開盛裝上桌，再夾取麵條放入醬汁中用「沾」的方式 ...

喜歓拉麵的人，一定也會喜歡沾麵呢！在日語中，「つけ麵（沾麵）」字面意思是「正在沾汁的麵條」，通常拉麵在湯底。以下是在東京的10間最推薦沾麵及拉麵的名單，值得一 ...

2024年3月3日 — 沾麵的吃法最早出現在1961年，由日本東京的拉麵名店「大勝軒」店主——人稱「拉麵之神」的山岸一雄所發明。相傳一開始其實是員工伙食，把賣剩的麵條放到 ...

2023年6月30日 — 「沾麵」（つけ麺）是指麵條和沾醬分別放在不同容器內，再一口一口將麵沾上醬汁食用的麵料理。「つけ麺えん寺」（TSUKEMEN ENJI）以使用濃郁的豬骨和海鮮 ...

沾麵（日語：つけ麺 tsukemen）是日本拉麵的一種，湯底和麵條分開盛放，用筷子夾麵條蘸湯食用。1961年由廚師山岸一雄發明。在一些麵店的菜單上亦有もりそば（盛蕎麥）、 ...

2022年7月27日 — 「沾麵」是日式拉麵的一種，但知名度不如拉麵，但近來日本越來越多拉麵店菜單中出現沾麵選項，沾麵是什麼？吃法又有什麼不同？今天就一起來看看沾麵大百科 ...

2020年3月9日 — 另一方面，蘸麵則是將麵條與湯頭（醬汁）分別擺放，將麵條沾上醬汁後享用的料理。與日本竹簍蕎麥麵的吃法相似。依照每間蘸麵專門店，有著各式各樣， ...