檸檬塔餡無蛋
檸檬醬製作如能使用耐高溫玻璃缽加熱進行水浴,絕對是優於金屬盆,因不鏽鋼盆容易讓蛋液發生局部凝固,且檸檬酸液與不銹鋼在高溫下容易出現鐵鏽味。雞蛋新鮮度會直接影響 ...,無塔模無奶油低糖愛心檸檬塔.低筋麵粉•奶粉•檸檬一顆...檸檬汁50克•砂糖50克•蛋2顆.1小時...
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3.盆內倒入全蛋液、糖、新鮮檸檬汁、黃檸檬皮蓉攪拌均勻,倒入步驟2.後移入烤箱繼續烘烤16~18分鐘,搖晃烤盤檸檬餡凝固即可取出放涼移入冰箱冷藏。(烘烤時間依各家烤箱 ...
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