檸檬塔腥味
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檸檬奶餡的主要食材很簡單,雞蛋、檸檬和奶油,而材料越簡單、越容易彰顯出食材本身風味的好壞。因此使用不夠新鮮的蛋,或存放太久的檸檬餡,都會產生可怕的蛋腥味。,2015年10月18日—試做了兩次檸檬塔都敗在檸檬醬這次色澤質地都ok,但就是有蛋腥味我用的配方:砂糖80克檸檬汁80克蛋兩顆無鹽奶油80克不知道問題是出在哪QQ是蛋有冷藏 ...,2016年8月1日—前陣子做了馬卡龍的殼想要夾檸檬餡做了檸檬蛋黃醬發現蛋腥味超級濃的檸檬的...
![【台南】De Canelé 露露麗麗,邪惡的法式甜點檸檬塔](https://i0.wp.com/host.easylife.tw/pics/201405/0508/0I3A1036.jpg?resize=425,225)
【台南】De Canelé 露露麗麗,邪惡的法式甜點檸檬塔
自從在永康吃過MioCafe米歐咖啡之後,酸酸的檸檬塔有打開我和老婆的味蕾雖然米歐離我家有點距離,不過前前後後還是跑去買了好幾次而前陣子露露麗麗有在小西門擺設臨時櫃,也是賣檸檬塔類的法式點心我和老婆非常...
![【台南】Mio Cafe 米歐咖啡,經典法式塔與營養豐富的早午餐](https://i0.wp.com/host.easylife.tw/pics/201403/MioCafe/01_page01.jpg?resize=425,225)
【台南】Mio Cafe 米歐咖啡,經典法式塔與營養豐富的早午餐
最近除了帶小孩還是帶小孩,吃東西變成一種發洩,也是一種生活享受這次和老婆的早午餐之旅來到了MioCafe米歐咖啡,這裡有法式塔、早午餐與下午茶這裡位於永康的東橋一路,算是比較新的住宅區,我也是第一次來到...