本幫菜食譜

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2021年6月9日 — 在本幫菜家常菜譜中，大家非常熟悉的菜品有上海紅燒肉、草頭圈子、扣三絲、上海熏魚、四喜烤麩、香露蔥油雞、八寶辣醬等，這些都是地道的上海家常菜。

家常菜是上海民間美食的一部分，上海本幫菜在中國美食中佔有重要地位。現在隨著全球精英的匯入， 上海傳統菜餚也發生著變化，食材選用更加豐富，上海菜烹飪方法也更具多樣 ...

2023年10月8日 — 道地上海本幫菜具有濃油赤醬的特色，本幫紅燒肉堪稱當之無愧的代表。只要掌握好火侯，加入簡單的調味料，就能烹調出肥而不膩、酥而不爛、色澤棕紅以及 ...

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【上海本幫菜食譜】有7 道 · 清炒鱔糊 新增食譜到會員食譜蒐集簿 清炒鱔糊 · 砂鍋醃篤鮮 新增食譜到會員食譜蒐集簿 砂鍋醃篤鮮 · 蔥靠鯽魚 新增食譜到會員食譜蒐集簿 蔥靠 ...

2021年3月20日 — 上海本帮菜食谱推荐- 10道上海家常菜做法- 腌笃鲜，酱鸭，小笼包 · 四喜烤麸 · 腌笃鲜 · 上海酱鸭 · 酒酿干烧大虾 · 葱烧大排 · 墨鱼大烤 · 油面筋塞肉 ...