曬鹽流程
又是如何從海水轉化成為每餐不可或缺的調味料?曬鹽的過程,主要是將海水引入鹽田大蒸發池,再到小蒸發池,利用太陽光的熱能將海水蒸發、濃縮,最後在結晶池成鹽。臺灣產鹽 ...,,鹵水逐格往前移動,一直濃縮到波美25度,先導進鹵缸暫時存放,然後再抽到結晶池,繼續...
海鹽、玫瑰鹽、鹽之花,你生命中的鹽如何而來?
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在曬鹽的過程中,海水會被導入蒸發池中等待結晶,此時會有部分的海鹽於滷水表面結晶析出,神奇的是,這些從表面析出的氯化鈉晶體一個個都是中空的四角柱(金字塔),而他們 ...
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