日本拉麵歷史
2021年6月21日—首先介紹最天馬行空的起源故事,也就是由知名料理歷史學者小菅桂子於一九八七年所提倡的拉麵史研究成果。這個版本的拉麵故事將回溯到一六六○年代(江戶 ...,拉麵,或稱手拉麵、抻麵,是一種起源於中國的麵食,做法是將揉好的麵團拉長,摺疊,再拉長,...
拉麵為什麼叫拉麵世界上第一碗拉麵來自哪裡?
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2017年2月16日—根據傳說,朱舜水後來教水戶黃門做拉麵,水戶因此成為第一個品嚐拉麵的日本人。水戶確實在他的日記中提到,他喜歡吃蕎麥麵,但它遠遠比不上拉麵,而朱舜水 ...
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