日本拉麵歷史
2021年6月21日—首先介紹最天馬行空的起源故事,也就是由知名料理歷史學者小菅桂子於一九八七年所提倡的拉麵史研究成果。這個版本的拉麵故事將回溯到一六六○年代(江戶 ...,拉麵,或稱手拉麵、抻麵,是一種起源於中國的麵食,做法是將揉好的麵團拉長,摺疊,再拉長,...
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拉麵的歷史與演進.2.拉麵之種類及其分佈.3.拉麵之食用文化.Page5.2.第二章日本拉麵.第一節日本拉麵的由來與歷史.從大紀元新聞網(2007)獲知,日本的三大麵,即 ...
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