日本拉麵歷史
2021年6月21日—首先介紹最天馬行空的起源故事,也就是由知名料理歷史學者小菅桂子於一九八七年所提倡的拉麵史研究成果。這個版本的拉麵故事將回溯到一六六○年代(江戶 ...,拉麵,或稱手拉麵、抻麵,是一種起源於中國的麵食,做法是將揉好的麵團拉長,摺疊,再拉長,...
日本拉麵知識大補帖!從由來、種類到特色拉麵帶你一次了解
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2023年10月19日—對於日本人來說,「拉麵」是具有百年以上歷史、家喻戶曉的B級美食,無論是學生還是上班族,都喜歡放學下班後走進拉麵店,吃一碗暖暖的拉麵療癒身心!
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