嫩薑鳳梨苦瓜雞湯，夏季去寒︱季節食譜

2023年4月17日 — 料理步驟 · 步驟1. 川燙雞肉 1⃣️雞肉先洗淨，取一鍋子放入適量飲用水、水滾放人雞肉、再次水滾即可撈出雞肉備用。 · 步驟2. 苦瓜洗淨、去籽並且用鐵湯匙刮除 ...

2020年6月8日 — 取電鍋內鍋，放入雞腿肉、苦瓜、醬鳳梨、新鮮鳳梨、薑片、蔥白、新鮮香菇、醬油、米酒、鹽、白胡椒粉、香油、水後，進電鍋蒸35～40分鐘即可。 An ...

2023年8月10日 — 怕苦瓜太苦怎麼辦？ · 1. 備料： 土雞腿切塊，與一鍋冷水（水蓋過雞肉即可）用中小火煮滾，去除多餘油脂、血水、雜質。 · 2. 所有材料放入壓力鍋裡，水淹過 ...

2016年8月28日 — 食材 · 新鮮苦瓜. 1條 · 新鮮鳳梨切片. 1/4 · 新鮮雞小腿. 8隻 · 鹽. 二小匙.

料理步驟 ; 對切、去籽/囊、再切小條狀。 ; 2苦瓜放入滾水中快速汆燙，瀝乾備用。 ; 3土雞腿切塊狀放入滾水中汆燙，洗淨備用。 ; 4將苦瓜、雞肉、蔭鳳梨，與所有調味料一起放入 ...

【作法】 · 1.將苦瓜剖半，挖出子囊，將感覺綿綿的部分刮除乾淨，切成小塊。 · 2.燒滾2公升水，放入苦瓜、切片的嫩薑與米豆瓣醬或蔭鳳梨醬，中火煮10分鐘。 · 3.同時，燒滾一 ...